FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM

IMPLEMENTING FOOD SAFETY MANAGEMENT SYSTEM (ISO 22000 : 2005)

Jayakarta Hotel, Bandung | 27-29  Maret  2012 | Rp. 7.000.000,-/ perpeserta 
Jayakarta Hotel, Bandung | 6-8  Juni 2012 | Rp. 7.000.000,-/ perpeserta 
Jayakarta Hotel, Bandung | 5-7  September 2012 | Rp. 7.000.000,-/ perpeserta
Jayakarta Hotel, Bandung | 5-7  Desember  2012 | Rp. 7.000.000,-/ perpeserta

DESKRIPSI
Food Safety Management Systems (Sistem-Sistem Manajemen Keamanan Makanan) berdasarkan ISO 22000 membantu organisasi untuk menatalaksana risiko-risiko yang berkaitan dengan makanan dan minuman. Sistem-sistem manajemen tersebut perlu memperhitungkan tidak saja peraturan dasar makanan dan praktek-praktek tempat kerja yang dapat diterima, tetapi juga meliputi rencana-rencana kemungkinan untuk terjadinya krisis seperti penarikan kembali produk. Semua jenis praktek tersebut membentuk dasar suatu Food Safety Management System.

Standar ini mencakup key elements untuk membentuk Food Safety, dimana salah satu key element tersebut adalah HACCP yang dirancang untuk digunakan pada semua segmen industri pangan mulai penanaman, pemanenan, pengolahan, pabrikasi, distribusi dan penjualan sampai pada penyiapan makanan untuk dikonsumsi.  Program-program prasyarat seperti GMP yang diterapkan saat ini (current Good Manufacturing Practices, cGMPs) merupakan suatu dasar yang yang penting bagi keberhasilan pengembangan dan penerapan rencana HACCP.  Sistem keamanan pangan yang didasarkan pada HACCP telah diterapkan dengan sukses pada pabrik pengolahan makanan, toko penjual makanan dan operasi jasa pelayanan makanan.

MANFAAT

• Memahami persyaratan dari Food Management System berdasarkan ISO 22000:2005
• Memahami keuntungan yang dapat diperoleh perusahaan dari penerapan ISO 22000:2005
• Memahami persyaratan untuk proses sertifikasi

MATERI

• Introduction to Food Safety Management System
• The business case for the ISO 22000:2005 Standard
•  Pre-Requisite Programs
•  CODEX Principles
•  Hazard Analysis
•   Introduction to the ISO 22000:2005 series
• Requirements of ISO 22000:2005
•  Implementation
• Accreditation and Certification

PESERTA
Wakil Manajemen atau pengendali Sistem Manajemen di organisasi atau Team yang ditunjuk untuk menjalankan sistem di organisasi, termasuk pemilik proses kunci, manajer, supervisor yang terlibat dalam pembuatan sistem manajemen

INSTRUKTUR
Ir. Adang Purnama, MT
2.    Bidang Keahlian

•  ISO 17025 ( Bersertifikat Assessor  )
•  ISO 9001( Bersertifikat + Assessor 0771 )
•  ISO 14001 ( Bersertifikat )
• OHSAS 18001 ( Bersertifikat Assessor )
• Production/Factory  Management ( Bersertifikat  )
• Total Productive Maintenance ( Bersertifikat )
• International Skill Test ( Bersertifikat Assessor )

3.    Bidang Keahlian Assesor :

• Produk Karet dan Produk Plastik ( 14 )
• Logam dasar Dan Produk Logam Fabrikasi ( 17 )
•  Mesin & Peralatan ( 18 )
•  Konstruksi ( 28 )

4.    Pengalaman Profesional

• Tenaga Ahli 5 S/5R
• Tenaga Ahli TQM
• Assessor ISO 9001 LSPro PUSTAN Deprin, Jakarta
• Assessor ISO 9001 LSPro. BBLM, Bandung
•  Manajer Mutu di Laboratorium  Kalibrasi & Pengujian BBLM
• Konsultan ISO 9001, ISO 17025, ISO 14001, OHSAS 18001, Mgt Produksi
• Penanggung Jawab Sistem Standaidsasi  LSP Aspep Jabar
•  Tenaga Ahli Bidang Automotif di Malqa

WAKTU

• 27-29  Maret  2012 Batch I
• 6-8  Juni 2012 Batch II
• 5-7  September 2012 Batch III
• 5-7  Desember  2012 Batch IV
• Pukul 08.00-16.00 WIB

TEMPAT :

  Jayakarta Hotel Bandung

Biaya :

• Biaya pelatihan ini sebesar Rp. 7.000.000,-/ perpeserta Non-Residensial.
• Pengiriman 3 peserta dari perusahaan yang sama Rp. 6.500.000,-/peserta non residensial.

FASILITAS

• Training Kit
• Sertifikat
• Meeting room Hotel ****
• Souvenir
• 2x coffe Break + lunch
• Soft copy materi

cforms contact form by delicious:days